Gelaterie, Softerie, Yogurterie

LABO XPL-P

CARPIGIANI

Prezzo. € | Scontato. €

I LABO XPL P sono mantecatori facili da usare, semplici da gestire, utili in ogni laboratorio gelateria. Soli e infaticabili, hanno angoli molto arrotonfati in tutta la parte vicina all'operatore per una elevata prevenzione antifortunistica. 3 programmi di mantecazione variabili ai diversi tipi di prodotti:

- Gelato: questo programma prevede la somministrazione di più freddo per aumentare la corposità dei gelati di crema. L'operatore può sempre modificare la densità del gelato per adattarlo alle sue preferenze.

- Gelato Fruit: questo programma prevede la somministrazione di meno freddo per otteere gelati e sorbetti di frutti più delicati e dal sapore più intenso. Questa gestione ottimale del freddo evita errori e sprechi di energia. 

- Slush Fruit: Questo programma cristallizza perfettamente fresche cremolate di frutta dando un prodotto sempre omogeneo. Il ciclo è programmabile in funzione delle quantità e densità del profotto finale.

 

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